La Biscotti francesi: storia e ricetta degli iconici Petit Beurre. I Petit Beurre sono biscotti francesi molto amati, originari della città di Nantes. Questi biscotti sono noti per la loro forma rettangolare e la loro superficie decorata con un disegno geometrico. Sono solitamente gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
I Petit Beurre sono caratterizzati da un sapore delicato e una consistenza tenera. Sono spesso serviti come dolce o snack durante la merenda o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina00, lo zucchero semolato, il lievito e il sale.
- Aggiungere il burro e le mandorle al contenitore e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte e la zucca al composto e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato e tagliare i biscotti nella forma desiderata.
- Collocare i biscotti sulla teglia da forno e cuocere per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.
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