La ricetta Biscotti Fioriti è un classico piatto italiano, tipico della tradizione culinaria del centro-nord della penisola. Questo dolce è tipico delle feste e delle occasioni speciali, come Natale, Pasqua e compleanni. I Biscotti Fioriti sono noti per la loro delicata texture e per il loro gusto fresco e leggero, grazie alla presenza di limoncello ed il sapore di mandate tostate. La loro forma a fiori tiene a mente il nome di questo profumato ed irresistibile piatto.
- Mettere nel baccus o la farina, il sale e le mandorle tostate in un cucchiaio, mischiare bene per amalgamare insieme.
- Fare un foro al centro, e aggiungere il burro fuso a flusso lento, mescolare e aggiungere lo zucchero, al contenuto.
- In un altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il bicarbonato e il limoncello, al contenuto, poi aggiungere gli elementi, sovrapporsi con metà di quello che c’era nella prima ciotola.
- Mettere insieme ogni due cucchiaini e sistemare l’interpretazione ricordando sempre le forme a fiore.
- Passtopastiera i biscotti per le circa 12 minuti, lasciar raffreddare sul vetro.
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