La ricetta Biscotti Fior di Riso vaniglia e cacao rappresenta un’autentica delizia del Nord Italia, dove la tradizione e la creatività si fondono in un dolce squisito. Questi biscotti, con il loro caratteristico sapore di vaniglia e cacao, sono un’ottima scelta per accompagnare una tazza di caffè o un infuso caldo durante la stagione invernale.
In questo dolce, il riso è l’ingrediente principe, che dona una texture unica e delicata. La vaniglia e il cacao amaro aggiungono un tocco di eleganza e raffinatezza, rendendo questi biscotti adatti anche a occasioni speciali.
Per preparare questi deliziosi biscotti, occorrono i seguenti ingredienti: burro, cacao amaro, cioccolato, farina 00, farina di riso, latte intero, lievito per dolci, riso, salame, sale, uova, vaniglia, zucchero semolato.
- Prendi il burro a temperatura ambiente e lavoralo con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora la farina 00 e la farina di riso, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il latte intero e il lievito per dolci, mescolando finché il composto non sia liscio e omogeneo.
- Fornisci il composto con il cacao amaro e il cioccolato, e mescola finché non siano pienamente incorporati.
- Aggiungi il riso e mescola finché non sia ben distribuito.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
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