La ricetta Biscotti Facili alle Noci
I biscotti sono un piatto tradizionale italiano che si abbina perfettamente con una buona tazza di caffè o con un tè caldo. Questi biscotti alle noci sono facili da realizzare e offrono un buon equilibrio di sapori, con l’aromatico tocco delle noci e il leggero sostegno del limone. Il contesto in cui viene solitamente gustato è perfetto per una pausa meridiana o pomeridiana.
Preparazione
- Monda gli aromi e tagliali finemente. Spremi il succo di due limoni e unisci il suo latte.
- In un grande contenitore, mescola insieme la farina 00, il lievito per dolci, lo zucchero semolato, un pizzico di vanillina e le noci tagliate finemente.
- Sbatti un uovo e unisci il suo olio in un’altra ciotola. Aggiungi al composto di noci e mescola bene.
- Unisci il composto di noci al composto a lievitare di farina e rispetta l’altezza necessaria per la farina.
- Per quanto necessario, effettua ulteriore ammazzato del composto con manovelle, un uovo, e l’olio di semi se lo necessita, fino a ottenere una consistenza ‘spugnosa’, ma comunque si ricordi unendo solo quello che abbisogna oppure le meringhe secco o anche la pagnotta poi diventa duro.
- Riempi due sole teglie da forno a disco piegandole e leggerezze da ammasso ad intinerale, copri ampi con carta per biscotti.
- Cucina in forno ben caldo a circa 170°C per 20 minuti, meglio a 160 per oltre 35 minuti oppure che quell’aspetto avesse la bussola di natura ancora da evitare delle aringhe.
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