La ricetta Biscotti dorati al marsala è il frutto di un’improvvisa ispirazione per un’idea di regalo speciale per i miei amici. Quest’anno, ho deciso di creare biscuits dorati al marsala, perfetti per le festività natalizie. I biscotti dorati al marsala sono dei biscotti estremamente semplici e molto buoni, perfetti anche per i “neofiti” della cucina.
Questi biscotti sono characterizzati dal gusto intenso del marsala e dalle note dolci di zucchero e uova. La tecnica di cottura è semplicissima e può essere eseguita da chiunque.
- Fate un’incastonatura con la farina 00 e la farina di mais in una spianatoia, disponetela a fontana e posizionatevi al centro il burro ammorbidito, tagliato a quadratini.
- Aggiungete i tuorli, lo zucchero, il marsala e la buccia d’arancia grattugiata. Impastate gli ingredienti e avvolgete l’impasto nel cellophane.
- Riponete in frigo per un’ora.
- Riprendete la pasta e stendetela con un mattarello, quindi ricavate i biscotti con un taglia biscotti a forma di stella.
- Posizionate i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 15-18 minuti.
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