La ricetta Biscotti Doppio Cioccolato Proteici Low Carb Senza Glutine e Zucchero è una creazione innovativa che combina sapori intensi e ingredienti salutari. I biscotti doppio cioccolato sono un classico della pasticceria, ma questa versione low carb e senza glutine li rende accessibili a chi segue diete restrittive. Solitamente vengono gustati come snack o dessert.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi e le uova con un pizzico di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, mescolare la farina di soia, il cacao amaro, il dolcificante e un pizzico di sale.
- Aggiungere il burro d’arachidi e il burro fuso al composto di albumi e uova, mescolando bene.
- Aggiungere il composto secco al composto umido e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato e il cacao in polvere, mescolando bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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