La ricetta Biscotti dipinti è un modo originale e semplice per decorare i biscotti senza ricorrere a pasta di zucchero o ghiaccia.
Costituiti da biscotti semplici ricoperti di cioccolato bianco, vengono “dipinti” con colori alimentari, donando a questi un tocco artistico e delicato. I sapori sono delicati e floreali, contraddistinti dalla purezza del cioccolato bianco e dalla delicatezza dell’aroma di lavanda.
- Vengono preparati i biscotti in formato scelto.
- Il cioccolato bianco viene fuso e utilizzato per glassare i biscotti.
- Si lascia raffreddare e asciugare completamente fino a quando il cioccolato si solidifica bene.
- Con un pennellino a punta fine, si disegnano gli steli e le foglie con il colore alimentare verde.
- Tanta precisione per ottenere i fiori di lavanda con il colore viola a cui si aggiunge una piccola spruzzata di bianco.
- Si aggiungono delle macchie di colore viola puro per esaltare i dettagli del fiore.
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