La ricetta Biscotti di vetro regalo di Natale è un classico piatto italiano nato da un’antica tradizione di dolci artigianali. Questo piatto è caratterizzato da un intenso profumo di arance e un sapore contrastato tra la delicatezza del burro e la croccantezza della fecola di patate. I Biscotti di vetro regalo di Natale sono un must della festa di Natale in Italia, dove sono serviti come aperitivo o come dessert dopo il pasto.
Preparazione:
- Pesare 2 arance e sbucciare accuratamente per ottenere la polpa; farla cadere in un recipiente e condirla con 1 cucchiaio di zucchero a velo.
- Mettere 1 cucchiaio di burro morbido in un contenitore e unire la vanillina, lo zucchero a velo e le uova; mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- In un’altra pentola, mescolare 1 cucchiaio di fecola di patate, 1/2 cucchiaio di pepe e 1/2 cucchiaio di zucchero a velo; aggiungere il composto di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Fare raffreddare l’impasto per 30 minuti; poi, lavorarlo a lungo con le mani o con un’impastatrice per ottenere la giusta consistenza.
- Dividere l’impasto in 4 pezzi uguali e farli appiattire leggermente; disporli su una superficie da forno coperta di carta da cucina.
- Infornare i biscotti a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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