La ricetta Biscotti di vetro
I biscotti di vetro sono un piatto tipico del Meridione italiano, che risale alla tradizione contadina. Questi deliziosi biscotti, infatti, sono solitamente consumati durante le feste tradizionali come il Carnevale o le feste di santuario. Il loro sapore è caratterizzato da un equilibrio tra il dolce della pasta frolla e il sale del cocco, creando un piatto originale e goloso.
- Preparare la pasta frolla mescolando il cocco, lo zucchero e la pasta frolla prevista dal pacchetto.
- Riscaldare il forno a 180°C e stendere la pasta frolla su una superficieignon.
- Formare dischetti di pasta frolla e riporre su una placca da forno coperta di carta da forno.
- Cookare i biscotti di vetro per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti sul tavolo prima di servire.
- Possibilmente, utilizzare i biscotti di vetro come base per un dolce Completo o solo con un caffè.
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