La ricetta BISCOTTI DI VETRO è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per la sua consistenza friabile e il sapore delicato, che ricorda il vetro soffiato. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
I BISCOTTI DI VETRO sono fatti con ingredienti semplici come burro, farina00, sale, tuorlo d’uovo, uova, vanillina e zucchero.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova e il tuorlo d’uovo, sbattendo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina00, il sale e la vanillina, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendi l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e taglia i biscotti nella forma desiderata.
- Disponi i biscotti sulla teglia preparata e inforna per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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