La ricetta Biscotti di riso con frutta è un delizioso piatto che ogni momento del giorno può essere apprezzato. Dalla colazione alla merenda, questi biscotti con il loro particolare gusto fruttato sono un’ottima scelta per tutti. Il loro sapore fragile e delicato è il risultato del mix di ingredienti unici, come il riso e le frutta, uniti dai sapori dolci del cioccolato e della marmellata.
- Prendere 500 g. di farina di riso, 75 g. di zucchero a velo, 100 g. di fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci e 1 bustina di vanillina. Sbollentare la scorza dell’arancia e unirla nel mixer con i fichi secchi, il cioccolato al latte con nocciole, l’uvetta, la mela a pezzetti e 2 cucchiai di marmellata di albicocche.
- Aggiungere il lievito con lo zucchero a velo, la vanillina e il succo dell’arancia. Amalgamare la farina e lasciare riposare per 15 minuti.
- Prendere un po’ di farina e lavorare i biscotti con essa se l’impasto è troppo molle. Adagiarli su carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
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