La ricetta Biscotti di pasta frolla è una delizia italiana che si è diffusa in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo sapore unico. Questo piatto ha origine nelle regioni settentrionali d’Italia, dove la pasta frolla è stata utilizzata per secoli per creare dolci e biscotti di vario tipo. I sapori caratteristici di questi biscotti sono dati dalla combinazione di ingredienti come burro, zucchero semolato, uova e scorza di limone, che li rendono particolarmente adatti ad essere gustati con un tè o un caffè.
La ricetta dei biscotti di pasta frolla prevede l’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, come farina, lievito per dolci, olio e ciliegie, che vengono abilmente combinati per creare un impasto omogeneo e facile da lavorare. Il risultato è un biscotto croccante all’esterno e soffice all’interno, con un sapore che ricorda la freschezza dei limoni e la dolcezza delle ciliegie.
- Impastare il burro con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, lavorando l’impasto fino a quando non sono completamente incorporate.
- Unire la farina, il lievito per dolci e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro e tagliare i biscotti con un tagliabiscotti o un coltello.
- Disporre i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato fino a quando non sono dorati.
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