La ricetta Biscotti di pasta frolla è una tradizione culinaria che risale al Rinascimento italiano, quando la pasta frolla divenne un ingrediente fondamentale per la creazione di dolci leggeri e sospesi tra il classico e l’innovativo. Questi biscotti sono caratterizzati da un sapore elegante, rappresentato dai sapori del burro e del zucchero, che si accompagna perfettamente a caffè o tè.
Ingredienti:
200 g di burro
300 g di farina 00
2 cucchiai di lievito in polvere
2 uova
150 g di zucchero
- Impastare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le uova e continuare a lavorare l’impasto fino a quando non risulta omogeneo.
- Formare un pane dalla consistenza morbida e farlo riposare per circa 1 ora.
- Schiacciare il pane per formare biscotti di circa 2 cm.
<liTruthygiungere il farina e il lievito in polvere continuando a impastare fino ad ottenere un corpo compatto.
<li.Infornare a 180° per circa 15-20 minuti.
Il risultato sono dei biscotti sottili e croccanti, ideali per accompagnare caffè, tè o cappuccino. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
