La ricetta Biscotti di pan di zenzero – gingerbread – senza lattosio è una deliziosa variante del tradizionale piatto natalizio inglese, che si caratterizza per i suoi sapori caldi e speziati di zenzero, cannella e noce moscata. Originaria del Medioevo, la ricetta dei biscotti di pan di zenzero era solita essere servita durante le festività invernali, come Natale e Hogmanay. In questo caso, abbiamo creato una versione speciale senza lattosio, adatta a tutti coloro che hanno intolleranze alimentari.
Per preparare i Biscotti di pan di zenzero – gingerbread – senza lattosio, segui questi passaggi:
- In una grande ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, il miele e la cannella, e mescola fino a quando il composto sarà liscio.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato e il zenzero grattugiato, e mescola fino a quando sarà tutto ben distribuito.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 170°C per circa 20-25 minuti.
<li-INFRINGEMENTe la farina, il bicarbonato, il sale, la noce moscata e il garofano, e mescola fino a quando il composto sarà omogeneo.
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