Biscotti di okara di nocciole

La ricetta Biscotti di okara di nocciole è un piatto tipico della tradizione culinaria giapponese, che si presenta come un delizioso composto di nocciole e okara, legati da un sugo di limone e vaniglia. Solitamente viene gustato come spuntino o come dessert, grazie al suo gusto squisito e al suo aspetto appetitoso. È un piatto ideale per coloro che amano i sapori dolci e i profumi intensi.

I seguenti passaggi consentono di realizzare il piatto con successo:

• Inizia mescolando nell’ordine seguento: 150g di farina di riso, 100g di okara di nocciole, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di canella e 1 cucchiaio di maizena.
• Aggiungi 1 ovodo e mescola fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
• Ferma il composto per 30 minuti, coprendolo con pellicola alimentare.
• Nel frattempo, prepara il topping sciogliendo 50g di nocciole in 20g di olio di semi di girasole.
• Dividi il composto in 4 parti e stendili su una superficie pianeggiante.
• Raccomanda di 1 cm di larghezza e tagliare a tocchetti.
• Disponi i tocchetti su una placca da forno e cospargi con il topping di nocciole.
• Fornisci in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono duri e dorati.
• Sforna i biscotti ancora caldi ed asciugali su una gratella.

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