La ricetta Biscotti di Natale semplici alle mandorle e vaniglia è una delle ricette più amate durante le feste natalizie. Questo piatto è tipicamente diffuso in Italia e altri paesi mediterranei, dove è tradizione condividere una merenda con amici e familiari durante le festività.
Gli ingredienti principali di questo piatto sono i biscotti stessi, che spesso contengono mandorle e possono essere aromatizzati con vaniglia. Il sapore tipico di questo piatto è leggermente dolce e croccante, grazie alla presenza di mandorle e farina.
Preparazione:
- Mettere assieme il farina, la farina 00 e il sale in un largo recipiente.
- Aggiungere il burro morbido e mescolare fino ad ottenere una farina e pastello.
- Aggiungere lo zucchero, le uova e l’essenza di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati alla mixatura, mescolando fino a formare un impasto.
- Stendere l’impasto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
- Smorzare la teglia e lasciare raffreddare per 10 minuti.
- Cut up in una rete e lasciare raffreddare completamente.
- Servire i biscotti preferibilmente con una tazza di caffè o un bicchiere di latte caldo.
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