- Mescola in una ciotola la farina 00 e il concentrato di pomodoro per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi i formaggi e l’origano, mescolando fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Unisci il sale fino e il tuorlo d’uovo, continuando a mescolare fino a quando l’impasto non diventa liscio e compatto.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti per renderlo più elastico e facile da manipolare.
- Crea le forme desiderate con l’impasto e sistema i Biscotti di Natale salati al pomodoro su una teglia per la cottura.
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