La ricetta Biscotti di Natale morbidi al cacao e spezie è un classico della tradizione natalizia, spesso preparato in famiglia per essere goduti durante le feste. La loro morbidezza e l’irresistibile profumazione di cacao, cannella e zenzero s terbuatono un’atmosfera calda e conviviale.
Per questi biscotti si dovrà:
- Sciogliere il burro in un pentolino e inserirlo in una ciotola capiente insieme al cacao amaro e allo zucchero. Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene.
- Aggiungere la farina 00, la farina di mandorle, le spezie e il sale. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Montare il tuorlo con un po’ di latte e aggiungere al composto. Incorporare le mandorle tritate.
- Versare il composto su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
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