La ricetta Biscotti di Natale miele e cannella è un classico della tradizione natalizia italiana, caratterizzata da sapori dolci e speziati che si sposano perfettamente con l’atmosfera festiva. Proveniente dalle regioni settentrionali d’Italia, questa ricetta è tipicamente preparata durante le giornate di Natale, quando le famiglie si riuniscono intorno al camino per scambiarsi doni e gustare i propri piatti tradizionali. I biscotti di Natale miele e cannella sono un’ottima scelta per accompagnare un caffè o un the caldo, o come dolce dopo pasto.
Per preparare i biscotti, iniziate mescolando insieme il burro morbido e lo zucchero, fino a quando non otterrete un composto leggero e spumoso. Aggiungete le uova, l’essenza di vaniglia e il latte, mescolando bene gli ingredienti. In un’altra ciotola, setacciate la farina e la farina 00 con la cannella e lo zucchero di canna. Unite gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando finché non otterrete un impasto omogeneo. Stendete l’impasto su una superficie infarinata e create delle forme a bastoncino. Fate cuocere i biscotti in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati e fragranti. Lasciateli raffreddare prima di servirli.
- In un’altra ciotola, sciogliete il miele in una piccola quantità di acqua tiepida.
- Dopo aver lasciato raffreddare i biscotti, spennellateli con il miele sciolto.
- Fate riposare i biscotti per alcune ore prima di servirli.
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