La ricetta Biscotti di Natale al cardamomo e anice stellato è un classico dolce natalizio che racchiude in sé i sapori e gli aromi più tradizionali della stagione invernale. Originari dell’Europa Settentrionale, questi biscotti sono solitamente serviti durante le feste di Natale, accompagnati da una tazza di the o di caffè. Il cardamomo e l’anice stellato conferiscono a questi biscotti un aroma unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con la festosità della stagione.
Per preparare questi deliziosi Biscotti di Natale al cardamomo e anice stellato, segui questi passaggi:
- Miscela in un’unica ciotola la farina 00, lo zucchero a velo e lo zucchero di canna.
- Aggiungi l’uovo e il burro morbido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il sale, la vaniglia e l’anice stellato, mescolando bene.
- Incorpora gli albumi, mescolando a fondo.
- Aggiungi il cardamomo, mescolando delicatamente.
- Riposa l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Riscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per 15-20 minuti.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completely.
- Decora i biscotti con la glassa, se desiderato.
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