La ricetta Biscotti di Natale al cacao è una tipica soluzione per l’ultima settimana delle feste, l’ideale sistema per riempire di dolce l’antivigilia con ciò che di più caloroso ed unico le poche ore che precedono la vigilia della notte. I biscotti con il loro velo di cacao potenziano un tipico, casalingo scenario domestico, familiare. Tali sfere delicate e dolci aggiungono il loro piccolo tocco alle serate buie e chioglie pieni di stufe addobbate e fumi accesi a volontà. Inoltre per essi non è difficile ricordare di essere una risposta validissima al profumo dei dolci appena sfornati, potendo incaricare delle vostre risorse il far li anche con pochi costi e senza perdite di tempo, prospettiva validissima in capo a perquisizioni domestiche richieste in ogni caso.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e stendi fino ad ottenere un foglio di circa 2-3 mm di spessore.
- Taglia la pasta frolla a strisce di circa 5 cm di larghezza.
- Prepara una bagna a base di gelatina di albicocche sciolti e mescolati al cacao in polvere.
- Metti un estratto un po’ caldo della bagna sulle strisce di pasta frolla.
- Cospargi con un strato di cacao su ciascuna striscia di pasta frolla.
- Ripiega le strisce in due e regolare le giuste misure.
- Ponile su una teglia appoggiata sopra uno strato di carta cerata e cuoci a 180-200 C per circa 12 minuti, mescolare nel frattempo con una palettina.
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