La ricetta Biscotti di Natale al burro è un classico intramontabile delle festività invernali.
Le sue origini si perdono nella notte dei tempi, ma il suo aroma intenso di burro e agrumi evoca sempre un’atmosfera calda e accogliente, perfetta per condivisione tra amici e famiglia. Il sapore delicato, leggermente dolce e speziato, li rende irresistibili in ogni momento della giornata: dal tè pomeridiano al brindisi di Capodanno.
Le sue origini si perdono nella notte dei tempi, ma il suo aroma intenso di burro e agrumi evoca sempre un’atmosfera calda e accogliente, perfetta per condivisione tra amici e famiglia. Il sapore delicato, leggermente dolce e speziato, li rende irresistibili in ogni momento della giornata: dal tè pomeridiano al brindisi di Capodanno.
- In una ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e la scorza grattugiata di limone, mescolando con delicatezza.
- Segui con la farina 00, incorporandola gradualmente, fino a ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso.
- Dividi l’impasto in piccole palline uguali e posizionale su una teglia rivestita da carta da forno.
- Cuoci gli biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati ai bordi.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
