La ricetta Biscotti di Natale
I Biscotti di Natale sono un piatto tradizionale, tipico delle feste natalizie, ricco di sapori caldi e confortanti. La loro origine risale alle tradizioni culinarie dell’Anno Vecchio, quando si riunivano le famiglie per condividere momenti di convivialità e convivenza. Il gusto Tipico di questi biscotti è caratterizzato da un dolce e cremoso abbinato a uno stacco fresco.
Preparazione
- Pesca 150g di burro e mettilo in una ciotola; lascialo ammorbidire fino a quando non diventa cremoso.
- Pulisce la superficie e pesa 300g di farina 00, metti essa nella sbattitore insieme al crema di burro ed extra 4 tuorli d’uovo e lavora fino al raggiungimento di una consistenza omogenea.
- Metty a 120°C in una teglia a fuoco piano e cospargetura con lo zucchero a velo già la più bene possibile.
- Sforna i biscotti ed aspetta che siano freddi prima di condirli.
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