La ricetta Biscotti di Natale è un classico della tradizione culinaria natalizia. Questo piatto ha origine nella tradizione europea, in particolare italiana e tedesca, dove viene solitamente gustato durante le festività natalizie. I Biscotti di Natale sono noti per i loro sapori dolci e speziati, che includono note di agrumi come arance e limone, e sono spesso serviti con una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina00, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 pizzico di vanillina.
- In un altro contenitore, lavorare 100g di burro a temperatura ambiente con 150g di zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere 2 tuorli d’uovo e 2 uova intere al composto di burro e zucchero, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il succo di 1 arancia al composto, mescolando bene.
- Unire il composto di farina al composto di burro, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare i biscotti.
- Infornare i biscotti per 15-20 minuti o fino a doratura.
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