Ingredienti per Biscotti di mandorle
- grano
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- semola
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti di mandorle
La ricetta _Biscotti di mandorle_ è un delizioso piatto tipico della tradizione italiana, nato in seguito alla conquista araba e diffuso soprattutto nel centro-settentrione del paese. Questi biscotti sono caratterizzati da un sapore tipico di mandorle, zucchero e limoni, e sono solitamente serviti come snack dopo il pranzo o come accompagnamento al caffè.
Preparazione
- Inizia mescolando 250 g di grano e 10 g di lievito per dolci in una ciotola.
- Aggiungi 2 limoni sbucciati e grattugiati, 100 g di mandorle tritate e 100 g di semola.
- Crushing 2 uova e 100 g di zucchero in una ciotola separata, poi aggiungili alla ciotola principale.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Folding il composto sulla spianatrice per un minuto, poi forma delle palline e procedi alla cottura in forno a 180°C per 15 minuti.
- Radicca i biscotti sulla placca e lasciali raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
