La ricetta Biscotti di frolla senza uovo è ideale per una merenda simpatica e golosa, particolarmente gradita dai bambini. Questi biscottini a forma di uccellino, decorati con fondant colorato, sono facili e veloci da realizzare. La loro preparazione è un’occasione per esplorare sapori delicati e texture varie.
La ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti come farina di farro, zucchero a velo e estratto di vaniglia, che conferiscono un sapore dolce e delicato al piatto. I biscotti vengono solitamente gustati come merenda o snack, accompagnati da una bevanda calda o fredda.
Per preparare i Biscotti di frolla senza uovo, seguite questi passaggi:
- Lavatevi le mani e preparate gli ingredienti. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
- In una terrina, unite il burro ammorbidito e lo zucchero a velo, sbattendo fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete la farina setacciata, mescolando fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Aromatizzate con l’estratto di vaniglia e mescolate.
- Disponete l’impasto tra due fogli di carta da forno e stendetelo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia spessa 5 mm.
- Posizionate la sfoglia su un vassoio rigido e ponetela a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 180°C e eliminate il foglio di carta superiore.
- Con i taglia pasta a forma di uccellini, ricavate i biscotti e disponeteli sulla placca.
- Infornate i biscotti per circa 10 minuti, fino a quando diventeranno dorati.
- Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una griglia.
- Quando i biscotti saranno freddi, procedete con la decorazione utilizzando il fondant colorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
