La ricetta BISCOTTI DI FROLLA RICCHI è un piatto classico della tradizione italiana, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Originariamente proveniente dal centro-nord d’Italia, questi biscotti sono particolarmente apprezzati per il loro sapore dolce e il loro aroma fruttato. Vengono solitamente gustati con un tè o un caffè, oppure come snack aperitivo.
- Preparate il composto di avena e nocciola: tritate finemente 100g di avena e 50g di nocciola e mischiate con 120g di zucchero a velo, 2 tuorli e 2 cucchiai di latte.
- Fate fondere 160g di burro e mescolatelo con 250g di farina, 100g di farina 00, 10g di cannella e 10g di sale.
- Aggiungete il composto di avena e nocciola al burro e farinato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete 2 uova, 30g di frutta secca tritata e 30g di uvetta.
- Ultimamente, incorporate 2 cucchiai di mandorle tritate.
- Formate i biscotti in forma di battUTO e lasciateli riposare per 30 minuti.
- Cookate i biscotti in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscotti sul lungo della figura e serviteli al meglio della vostra arte culinaria!
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avena, burro, cannella, farina, farina 00, frutta secca, mandorle, mele, noci, sale, tuorlo d’uovo, uova, uvetta, zucchero a velo
