La ricetta Biscotti di frolla integrale al miele è un dolce tradizionale della nostra regione, noto per i suoi sapori decisi e il suo aspetto rustico. Originario delle campagne, questo piatto era solitamente gustato in occasione di feste e celebrazioni, accompagnato da un bicchiere di vino o un tè caldo. I sapori tipici di questo dolce sono dati dai profumi intensi del formaggio asiago e del miele, uniti alla dolcezza delle fragole e delle fragoline.
- Mescolare la farina integrale con olio di semi di girasole fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il formaggio asiago tagliato a pezzetti e mescolare con cura.
- Unire le fragole e le fragoline surgelate, insieme alla marmellata, e mescolare fino a quando il composto non risulti uniforme.
- Fare riposare il composto per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Dividere il composto in palline di media grandezza e appiattirle leggermente su una superficie di lavoro.
- Cuocere i biscotti in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non risultino dorati.
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