La ricetta Biscotti di frolla propone un dolce ricco di profumi di burro, zucchero e vaniglia. I biscotti, leggermente croccanti fuori e morbidi dentro, si distinguono per il sapore dolce e aromatico, ideale per accompagnare un caffè o un tè. La frolla, semplice e versatile, diventa base per creazioni golose grazie alla sua struttura friabile e avvolgente.
- Scaldare il burro a temperatura ambiente, mescolandolo con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
- Unire la farina setacciata, il lievito per dolci e l’uovo, incorporando l’impasto man mano con movimenti decisi.
- Aggiungere il latte per ammorbidire il composto, se necessario, e formare una palla compatta.
- Coprire con pellicola e lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero o a temperatura ambiente.
- Far riscaldare il forno a 180°C, quindi stendere la frolla con il Matterelllo su una spianatoia infarinata.
- Ritagliare i biscotti con tagliabiscotti ricoprendoli su carta da forno e infornare fino a doratura.
- Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella per fissare la forma e l’aspetto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
