La ricetta Biscotti di frolla è un classico della pasticceria italiana. Questo piatto ha origini antiche e si è diffuso in tutta Italia, con varianti regionali che lo rendono ancora più interessante. I Biscotti di frolla sono noti per il loro sapore delicato e la texture friabile, che li rende perfetti per essere gustati con una tazza di tè o caffè, o come dessert dopo cena.
- Inizia mescolando il burro e lo zucchero in una ciotola grande fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare fino a completa incorporazione.
- Aggiungi gradualmente la farina00, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti fino a che non diventa liscio ed omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritaglia i biscotti con un tagliacookie.
- Disponi i biscotti su una teglia da forno coperta con carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
