La ricetta Biscotti di Carnevale al limone è un classico della tradizione italiana, particolarmente popolare durante le feste di Carnevale. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e agrumato, grazie all’uso del limone, e per la sua consistenza leggera e croccante. I Biscotti di Carnevale al limone sono solitamente gustati come dolce o snack durante le feste.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare bene.
- Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il loro succo, aggiungendo entrambi al composto.
- In un altro contenitore, setacciare la farina 00 e il lievito in polvere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino a che non diventa liscio ed elastico.
- Formare i biscotti, che possono essere semplici o decorati con zucchero a velo.
- Infornare i biscotti per circa 15-20 minuti, o fino a che non sono dorati.
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