La ricetta Biscotti di caffè e mandorle è un classico della pasticceria Italiana, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Il piatto è originario del nord Italia, dove il caffè e le mandorle sono ingredienti molto utilizzati. Solitamente, i Biscotti di caffè e mandorle vengono gustati come accompagnamento a una tazza di caffè o come dolce dopo pasto.
- Prendi 250g di farina 00 e 100g di farina di mandorle e mescolale in una ciotola capiente.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito per dolci, 100g di mandorle tritate e 1 pizzico di sale, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 1 cucchiaino di vanillina e 100g di zucchero di canna, aggiungendo gradualmente 100g di zucchero semolato.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e aggiungi 2 cucchiai di olio di semi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
