La ricetta Biscotti di Babbo Natale
Questa ricetta rappresenta un classico delle festività natalizie, ideale per accompagnare il the o il latte caldo durante le serate in famiglia. I **Biscotti di Babbo Natale sono conosciuti per la loro delicata consistenza e il loro profumo intenso di limone, che si sposa alla perfezione con il burro e lo zucchero a velo. In questo contesto, non può mancare una piatto di questi biscotti, appena sfornati e ancora caldi.
- Prendete gli albumi e sbatteteli con una frusta, finché non siano spumosi e densi.
- Aggiungete il tuorlo d’uovo e mescolate bene.
- In una ciotola a parte, mischiate la farina, il lievito e il sale.
- Unite le due miscele, aggiungendo anche il burro fuso e la pasta frolla.
- Ricavate dei cilindri di circa 4 cm di diametro e avvolgeteli in carta da forno.
- Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare.
- Spruzzate i biscotti con un po’ di succo di limone e spolverate con lo zucchero a velo.
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