La ricetta Biscotti dell’Angelo è originaria della tradizione culinaria italiana, più precisamente della regione Lombardia, dove viene servita come piatto dolce durante le feste e le occasioni speciali. Questi biscotti sono caratterizzati da un gusto intenso e delicato, grazie all’uso di cioccolato fondente e latte, e sono facilmente congelati per essere consumati anche in futuro.
Per preparare questi deliziosi biscotti, iniziate con il preparare gli ingredienti.
- Fondete il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso.
- In un’altra pentola, mescolate insieme farina, lievito e sale.
- Nel recipiente del mixer, lavorate il tuorlo d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungete le uova una alla volta, continuando a mescolare il tutto.
- Mischiate il composto di uova e zucchero con la farina setacciata e il cioccolato fuso.
- Formate un panetto, coperto con pellicola alimentare, e rinfrescatelo in refrigeratore per almeno 30 minuti.
- $iDividete il panetto in quattro parti uguali e formate le palline dei biscotti.
- Posizionate le palline su una teglia coperta di carta forno e fate raffreddare per 30 minuti.
- Fate cuocere i biscotti in forno a temperatura statica a 180°C per 15-20 minuti, o fino alla cottura.
