La ricetta Biscotti dell’Angelo è dedicata a quell’Angelo che si presenta ogni anno all’alba di Natale, portando con sé i sapori della tradizione e la gioia della festa. Questi biscotti sono il perfetto compagno per la sera di Natale, quando la casa è piena di luci, fuochi e la calda compagnia delle persone più care.
Gli ingredienti vengono selezionati con attenzione per conferire ai biscotti un caratteristico gusto di cioccolato fondente, accompagnato dal dolce sentore dello zucchero e del lievito. La preparazione richiede un tocco di creatività e pazienza, ma il risultato è una delizia che non lascerà indifferente nessuno.
- Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e setacciate insieme la farina e il lievito.
- Aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema biancastra.
- Rompete le uova e unitele al resto del composto nella terrina, aromatizzando il composto.
- Aggiungete la cioccolata fatta a pezzetti e rimestate con un cucchiaio di legno.
- Preriscaldate il forno a temperatura di 180°C e mettete l’impasto a piccoli mucchietti distanziati sulla carta forno poggiata sulla placca.
- Sbattete i tuorli con un pizzico di sale e spennellate sopra i biscotti, quindi infornate per 20/25 minuti.
- Serviteli spolverati di zucchero a velo.
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