La ricetta Biscotti della salute
I biscotti, un piatto tradizionale della cucina italiana, sono un’ottima scelta per una maggiorana colazione o ospitare un momento di relax con gli amici. In questo piatto, il gusto morbido e zucchero si fondono in un’unione perfetta, donando un senso di piacevolezza e confort. I biscotti sono spesso serviti con il caffè o il the, ma possono anche essere gustati semplicemente su un piatto con un po’ di marmellata o gelato.
- FareSciugare la farina e mescolare con il lievito e il sale.
- Montare le uova e aggiungere lo zucchero. Unire il composto di farina alle uova e mescolare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
- Inserire il lievito di birra e impastare la mistura con le mani per circa 5 minuti fino a quando non risulterà elastico e liscio.
- Avvolgere la mistura in un sacchetto di plastica e lasciare riposare per 30 minuti.
- Dividere la mistura in due parti uguali e formare due pani lisce e tondi.
- Infornare i pani a 180°C per 25-30 minuti, poi lasciare raffreddare sulla griglia.
- Filare i pani in bastoncini e infornare di nuovo a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando non risulteranno croccanti.
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