La ricetta Biscotti decorati con pasta di zucchero, ideali per le feste nasce dall’antica tradizione dolce italiana, perfetta per celebrare ogni occasione speciale.
Il biscotto frolla, morbido e fragrante, si sposa con la delicatezza del marzapane e la ricchezza della pasta di zucchero.
Un tocco di golosità è dato dalla frutta candita, che aggiunge al piatto un’ulteriore nota sofisticata.
Il biscotto frolla, morbido e fragrante, si sposa con la delicatezza del marzapane e la ricchezza della pasta di zucchero.
Un tocco di golosità è dato dalla frutta candita, che aggiunge al piatto un’ulteriore nota sofisticata.
- Impasta la farina di mandorle, lo zucchero, il sale e i rossi d’uovo.
- Aggiungi l’essenza di mandorle e le mandorle a scaglie.
- Incorpora i tuorli d’uovo, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata.
- Utilizza un taglia-biscotti per creare le forme desiderate.
- Adatta i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando risultano dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente.
- Sbriciolare il marzapane e lavorarlo con zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
- Se necessario, aggiungi qualche goccia di acqua.
- Decora i biscotti con il marzapane.
- Lavorare la pasta di zucchero fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
- Dividi la pasta di zucchero in diverse porzioni e colorala con il colorante alimentare.
- Decora i biscotti con la pasta di zucchero dando libera espressione alla tua fantasia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
