La ricetta Biscotti da inzuppo siciliani è un piatto tipico della Sicilia, caratterizzato da un sapore dolce e agrodolce, con il limone come protagonista. Questi dolci biscotti vengono serviti generalmente come aperitivo o dessert, e la loro combinazione di lime fresco, zucchero e strutto crea un dolce profumato e croccante.
I biscotti da inzuppo siciliani sono tipici della zona e vengono spesso utilizzati per inzupparli nel caffè o nel vin santo. La loro texture croccante e leggermente morbida li rende ideali per essere serviti come accompagnamento a un pasto o come spuntino.
Per preparare la ricetta Biscotti da inzuppo siciliani, seguite i passaggi sotto:
- Scegliete 2 limoni freschi e sbucciateli.
- Nella ciotola, fusionate 225 grammi di farina 00 con 10 grammi di lievito per dolci.
- Aggiungete 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolate bene.
- Sbattete 100 grammi di strutto e aggiungeteli successivamente alla farina.
- Mischiate gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Agiungete 100 grammi di zucchero e 50 grammi di zucchero semolato e mescolate.
- Fate coolare il composto per 30 minuti e poi dividetelo in 2 porzioni.
- Fornate le porzioni a temperatura media per 10-12 minuti.
- Spegnete il forno e lasciate raffreddare i biscotti completamente.
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