Ingredienti per Biscotti da inzuppo
- ammoniaca
- farina
- farina 00
- limoni
- olio
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti da inzuppo
La ricetta Biscotti da inzuppo
I biscotti da inzuppo sono un classico piatto italiano, originario della tradizione umbra. Questi deliziosi biscotti sono ideali per inzuppare nel caffè o nel cappuccino, lasciando il tempo che si assorbe il liquido e si assimila il sapore intenso e umido. La loro croccantezza e leggerezza ne fanno un piatto morbido e riflessivo, perfetto per iniziare la giornata.
Ingredienti:
ammoniaca, farina, farina 00, limoni, olio, sale, uova, vanillina, zucchero
- Crudi i 150g di farina, 50g di farina 00 e 2 spicchi di limone sbucciati e tritati.
- Sbatti 2 uova e 50g di zucchero in una ciotola, poi aggiungi 12g di olio d’oliva e 1 pizzico di sale.
- Mingia i grassi con la farina e le uova, formando un panetto.
- Zucchera 1 cucchiaio di zucchero e 1 goccia di vanillina.
- Farma di 12-15 biscotti, dei quali 6 saranno per la seconda cottura.
- Cucini in forno a 180°C per 15-20 minuti, poi lascia raffreddare.
- Ricucini gli altri 6 biscotti e rimetti in forno a 180°C per altri 10-15 minuti.
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