Ingredienti per Biscotti da inzuppo
- ammoniaca
- farina 00
- latte
- limoni
- olio di semi
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti da inzuppo
La ricetta BISCOTTI DA INZUPPO è un classico della pasticceria italiana, perfetto per accompagnare un caffè o un tè. Le sue origini risalgono al 19° secolo, quando i biscotti veniva spesso preparati in casa per essere inzuppati nel vino o nel caffè.
Il gusto caratteristico è leggermente agrumi – grazie ai limoni – con una consistenza croccante che diventa morbida al tocco del liquido.
Il gusto caratteristico è leggermente agrumi – grazie ai limoni – con una consistenza croccante che diventa morbida al tocco del liquido.
- In una ciotola, sbattere insieme le uova e lo zucchero.
- Aggiungere l’olio di semi e il liquore di limone, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, unire la farina e l’ammoniaca.
- Versare gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con il composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata con uno spessore di circa 1 cm.
- Formare biscotti con l’aiuto di un taglia biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti completamente su una griglia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
