La ricetta Biscotti da colazione con pepite di cioccolato è un piatto di origine italiana, nato per essere gustato durante la colazione come snack salutare e gustoso. Questi biscotti sono tipicamente caratterizzati da sapori forti di cacao e vaniglia, con un tocco dolce di zucchero e un’impiego di grano intero che garantisce una consistenza nutriente.
Per preparare la ricetta si segue l’elenco dei passaggi sotto riportati:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per il setaccio, infarinata.
- Mescola in una ciotola grande le pepite di cioccolato e lo zucchero.
- Nella ciotola dai colori, sbatti le uova con l’olio di semi di girasole e l’estratto di vaniglia.
- In un contenitore separato mescola insieme la farina 00, lo zucchero, il grano e il lievito, all’interno del contenitore aggiungi le uova precedentemente preparate.
- Aggiungi al composto le pepite di cioccolato con il miele; mescola per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi all’interno delle pepite il grano e la farina precedenti.
- Versa il composto in un sacchetto da cucina infarinato e mescola bene.
- Forma delle palle e le disponi sulla teglia con cacao in polvere.
- Inforna per 20-30 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e cotti.
- Lascia raffreddare il biscotto: di conseguenza, con un coltello, inciderà con un piccolo foro, e poi poi di nuovo dopo 30 minuti, quando si sono ormai ben raffreddati.
- Levare dal forno, con un fork a due punte, levano i biscotti, usando la stessa con un foro come antecedentemente richiesto.
- Schiaccia un po’ col pollice, ma bene con l’aiuto di un tostapane, affinché non si rompano in facciata e in sottofaciata.
Piatto ideale per chi vuole una colazione gustosa e salutare, che possa essere servito sia caldo che freddo.
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