La ricetta Biscotti da Colazione è un dolce semplice e goloso, perfetto per iniziare la giornata con un tocco di dolcezza. Il suo sapore delicato di vaniglia, arricchito dalla nota speziata della cannella, viene bilanciato dalla dolcezza dello zucchero e dal gusto tenue del limone. Tradizionalmente questi biscotti vengono serviti con una tazza di latte caldo, ma si possono gustare anche da soli, per una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata.
- In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito con la margarina, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e gli zesti di limone, impastando bene.
- Accorpando gradualmente la farina 00, la farina normale e il lievito per dolci, impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mescola delicatamente le gocce di cioccolato.
- Formali con le mani in biscotti di forma tondeggiante.
- Sistema i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finchè i biscotti non saranno leggermente dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sul ripiano prima di servirli.
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