La ricetta Biscotti da caffè latte è un modo semplice e genuino per iniziare la giornata o per accompagnare un dolce pomeriggio.
Questi biscotti dalla dolcezza delicata, arricchita dalla scorza di limone, si sposano perfettamente con un caffè fumante o con una calda tazza di tè, rendendoli un’idea ideale per una colazione in famiglia o una merenda tra amici.
La loro consistenza croccante, mantenuta inalterata grazie alla conservazione in barattoli di latta o vetro, li rende perfetti per ogni occasione.
Questi biscotti dalla dolcezza delicata, arricchita dalla scorza di limone, si sposano perfettamente con un caffè fumante o con una calda tazza di tè, rendendoli un’idea ideale per una colazione in famiglia o una merenda tra amici.
La loro consistenza croccante, mantenuta inalterata grazie alla conservazione in barattoli di latta o vetro, li rende perfetti per ogni occasione.
- Inizia con le uova: sbattile bene con lo zucchero semolato, aggiungendo la vanillina, la scorza grattugiata di limone e l’ammoniaca per dolci.
- Incorpora l’olio di semi di mais e lavora l’impasto con le mani o con una planetaria fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la farina, continuando a lavorare l’impasto e impastando delicatamente finché non si forma una massa liscia.
- Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascia riposare per circa un’ora.
- Stendi la frolla su una spianatoia infarinata con uno spessore di circa 2 centimetri.
- Ritaglia i biscotti con le forme desiderate utilizzando un taglia biscotti.
- Disponi i biscotti sulla placca da forno rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro.
- Inforna i biscotti a forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Sforna i biscotti ancora caldi e lascia raffreddare completamente.
- Spolvera i biscotti con zucchero a velo vanigliato prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
