La ricetta Biscotti Cuore è un piatto dolce che riempie di amore e sentimenti positivi. È una ricetta che mi ricorda la semplicità e la gioia di condividere un momento di dolcezza con chi ti circonda. Questa ricetta è perfetta per essere condivisa con amici e familiari, e per riempirci di amore e positività.
La Biscotti Cuore è un biscotto morbido e delizioso, fatto con ingredienti semplici come burro, zucchero, uova, farina e cioccolato fondente. La sua preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è meraviglioso. Questi biscotti possono essere gustati in molti modi, come spuntino veloce o come accompagnamento a un tè o un caffè.
La preparazione dei Biscotti Cuore è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di pazienza e attenzione. I passaggi principali per la preparazione sono i seguenti:
- Lavorate il burro morbido con lo zucchero, gli aromi ed il sale fino a ottenere un composto compatto e liscio.
- Aggiungete le uova, una alla volta, e continuate a mescolare fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina ed il lievito ben setacciati e lavorate a mano fino ad ottenere una palla.
- Seppellite la pasta con pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per almeno 4-6 ore.
- Lavorate la pasta su una spianatoia leggermente infarinata e con l’aiuto di un mattarello stendetela fino ad uno spessore di 4 mm circa.
- Con l’aiuto di una formina, ricavate tanti piccoli cuori e riponeteli su una placca ricoperta di carta forno.
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti.
- Nel frattempo, preparate la ganache al cioccolato per la farcitura.
- Spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola, quindi versate il latte precedentemente portato ad ebollizione e mescolate fin quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto.
- Con l’aiuto di un sac a poche o un cucchiaino, mettete un po’ di crema su un lato del biscotto, quindi adagiatene un altro sopra e premete leggermente.
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