La ricetta Biscotti cuor di mela
I biscotti cuor di mela sono un delizioso piatto italiano che nasce dalla fusione di sapori e profumi delle mele, dei limoni e dei frutta. Originariamente viene prodotto nel nord Italia, in particolare nella regione del Trentino-Alto Adige, è un piatto tipico delle feste e delle occasioni speciali. Il gusto semplice e naturale dei biscotti conferisce un tocco di eleganza a qualsiasi festività.
Preparazione
- Spremi 2 cucchiai di succo di limone e mescola con 100 g di burro morbido.
- In una ciotola, miscela 250 g di farina 00, 20 g di lievito per dolci, 20 g di zucchero e 10 g di sale.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggregazione.
- Incorpora 150 g di zucchero di canna e 100 g di farina 00 rimasti.
- Inserisci 2 mele golden, pelate e tritate, nel composto e mescola bene.
- Arriva il momento della forma: forma un panetto con il composto e lascialo riposare per 30 minuti.
- Divide il panetto in 12-15 pezzi e forma loro delle palline, then collocatele su una superficie infarinata.
- Bucciate le palline leggermente con un cucchiaio e ponetele sul vetro coperto di carta forno.
- Inforna i biscotti cuor di mela in forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati.
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