Per preparare i BISCOTTI CROISSANT SENZA GLUTINE, seguite questi passaggi:
- Amalgamate tutti gli ingredienti, come amido di mais, burro, farina, gocce di cioccolato, latte, lievito, vanillina e zucchero, fino a formare una pasta liscia.
- Lasciate riposare la pasta per una mezz’ora.
- Stendete la sfoglia e ritagliate dei triangoli che avvolgerete formando dei croissant.
- Lasciate riposare i croissant ancora 30 minuti nella teglia e possibilmente nel forno appena tiepido.
- Infornate i croissant a 160°C per circa 30 minuti o finché hanno assunto un colore dorato.
- Decorate con zucchero a velo.
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