La ricetta BISCOTTI CON YOGURT E FIOCCHI DI AVENA nasconde semplici sapori delicati con un tocco rustico e genuino. Tipici biscotti di provenienza familiare, sono perfetti per una colazione ricca di energia o uno spuntino pomeridiano goloso.
- Sciogli il lievito in un po’ di latte tiepido.
- In una grande ciotola, lavora insieme lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e lo yogurt.
- Unisci gradualmente la farina di cocco, la farina di riso, la farina integrale e i fiocchi di avena.
- Aggiungi l’uvetta sultanina.
- Incorpora gradualmente il lievito sciolto al composto.
- Impasta velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Modellando con le mani, forma dei biscotti di forma ovale e disponili su una teglia rivestita con carta da forno.
- inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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