La ricetta Biscotti con riso soffiato è un classico piatto italiano che combina la semplicità dei biscotti con la croccantezza del riso soffiato. Questo piatto è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata, sia come spuntino che come dessert. Il sambuca aggiunge un tocco unico e caratteristico alla ricetta, mentre il riso soffiato fornisce una textura croccante che si abbina perfettamente con la pasta frolla.
Per preparare i Biscotti con riso soffiato, inizia con la preparazione della pasta frolla aromatizzata al sambuca. In una planetaria mettere il burro con lo zucchero e le uova, quindi aggiungere la farina, la sambuca e il lievito; impastare fino a quando non si ottiene una pasta frolla omogenea; avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per 15 minuti.
- Prendere la pasta frolla e formare delle palline.
- Passare le palline nell’albume sbattuto e nel riso soffiato.
- Riporre i biscotti in una teglia con carta da forno ed infornare a 160 gradi, statico, preriscaldato, per 20 minuti.
- Cospargere i biscotti con zucchero a velo e servire.
Semplici e deliziosi, i Biscotti con riso soffiato sono il piatto perfetto per ogni occasione. Il sambuca e il riso soffiato creano un’unione perfetta con la pasta frolla, creando un piatto davvero unico e delizioso.
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