La ricetta Biscotti con ricotta e cioccolato è un classico della tradizione italiana, originario dell’Italia centrale. Questo piatto dolce e delizioso è caratterizzato da un sapore unico, dato dalla combinazione di ricotta fresca e cioccolato fondente. Di solito, viene servito come dessert o spuntino pomeridiano, accompagnato da un caffè o un tè.
Per preparare i Biscotti con ricotta e cioccolato, segui questi passaggi:
- Miscela in una ciotola il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e la ricotta, mescolando bene.
- In una ciotola separata, miscela la farina, la farina 00, il lievito e il sale.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il cioccolato fondente e le gocce di cioccolato, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in due parti e forma due cilindri.
- Cuoci i cilindri in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti, quindi taglialli a fette.
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