La ricetta Biscotti con pane raffermo e cioccolata è un classico della tradizione italiana, dove i sapori dolci e salati si fondono perfettamente. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste o le occasioni speciali, accompagnato da un buon caffè o un tè. La sua origine risale ai tempi delle nonne, quando il pane raffermo veniva trasformato in un delizioso dessert.
- Trita finemente il pane raffermo e versalo in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il burro fuso e il latte alla ciotola delle uova.
- Incorpora la farina 00, il lievito per dolci e la granella di mandorla>
- Aggiungi il cioccolato tritato e mescola bene.
- Unisci il composto alla ciotola del pane raffermo e amalgama tutto.
- Forma delle palline e inserisci le gocce di cioccolato.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti.
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