La ricetta Biscotti con olio di cocco e olio di semi è un delizioso piatto che proviene dalle tradizioni culinarie delle isole del Pacifico. Questi biscotti sono noti per il loro aroma intenso di cocco e olio di semi, e sono spesso serviti come accompagnamento a una tazza di thé o a un caffè mattutino. Il loro sapore unico li rende un’ottima scelta per le occasioni speciali o per una semplice merenda.
- In una ciotola capiente, mischia insieme la farina 00, la farina di cocco, il lievito per dolci e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben integrate.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi alle uova sbattute e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Unisci le due miscele e mescola fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi il cocco tagliato a pezzetti e mescola fino a quando non sarà uniformemente distribuito.
- Forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
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